Модуль 1. Понимание молока
- Что влияет на качество молока: жирность, белок, бренды и вкус напитка
- Температура и вкус: сладость молока, нагрев и последствия перегрева
- Текстура идеального молока: микропена и признаки качественной структуры
- Молоко для капучино, латте и флэт уайт

